微波炉蒸蛋要几分钟
微波炉蒸蛋一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟左右。但每个家庭使用的微波炉功率不一样，可以根据鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，然后把它及时端出来，防止蒸老。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋更好吃。蒸鸡蛋羹小技巧1、忌加生水和热开水加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。2、忌蒸前加入调味品蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
微波炉蒸鸡蛋需要几分钟
微波炉蒸鸡蛋需要5分钟。鸡蛋是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质。用微波炉蒸鸡蛋大约5分钟左右就可以了，注意蒸鸡蛋时火不要太高，首先把鸡蛋打入碗中，加入适量的食用油搅拌均匀，然后再加入适量水，可以加入适量的盐，使鸡蛋更美味。蒸蛋要注意：1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
蒸蛋可以用微波炉吗
可以。取一个碗，在碗底倒少量油，然后轻轻的晃动，将容器四壁沾满油，然后打入鸡蛋，再加入80度左右的水，水和鸡蛋液的比例1：1.5，朝着一个方向搅拌，然后加入盐，继续搅拌到有细腻的泡沫即可。接着放入微波炉，一定要加盖子或者保鲜膜，高火加热1-2分钟即可。
微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体（主要是极性分子，例如水）的家用或工业用电器。
微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。其功率范围一般为500-1000瓦。
微波炉可以蒸蛋糕吗 微波炉能蒸蛋糕吗
1、微波炉能蒸蛋糕。
2、微波炉是用微波加热食品的现代化烹调灶具，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主料制作的甜点，典型的蛋糕以烤的方式制作出来，因此用微波炉做的蛋糕口味不如用烤箱烘烤的蛋糕口味。
3、在微波炉烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器。搅拌器是风扇状的金属，旋转后会对微波具有各个方向的反射，因此能够把微波能量均匀分布在烹调腔内，从而加热食物。
4、制作蛋糕时，可用手指轻按蛋糕表面测试成熟度。若表面留有指痕或里面仍柔软浮动，则未成熟。若感觉有弹性，则为成熟。
如何用微波炉蒸鸡蛋
能。方法如下：1、把备好的鸡蛋打到碗里；2、在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好；3、加入盐后，我们用筷子把鸡蛋打碎，把鸡蛋搅拌均匀；4、然后我们要加入适量的温水，水不要是冷的，也不能是刚烧开的，温水最好，温水量要控制好；把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟；5、具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；把葱切成小段，撒在鸡蛋上，就可以食用了。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%。
怎样用微波炉蒸鸡蛋？
【1】微波炉蒸鸡蛋的做法食材用料：鸡蛋 2个、猪油 少许、水 适量、盐 少许。做法步骤：准备好鸡蛋两个；鸡蛋打入碗中、打散开；加入蛋液两倍左右的水量，加入少许猪油和盐，打散开；蛋液过滤到另外一个干净碗中、去除气泡；盖上盖子放入微波炉中，两分钟，也可以放入耐高温的碗，加上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个洞；蒸好的鸡蛋没有火蒸出来的光滑，不过很方便；完成，喜欢酱油的加入酱油食用。小贴士微波炉按照平时加热菜的温度，两个蛋两分钟左右，*波炉两分钟刚刚好。鸡蛋里面水加入鸡蛋两倍左右，调好的蛋液一定要用筛子过滤。打完蛋之后，蛋壳别扔，用两边的半个蛋壳，分别装两次的水倒入碗中，就能够准确的放入两倍量的水啦。【2】微波炉蒸蛋羹的做法食材用料：鸡蛋 2个、温水 约200毫升、香油 少许、生抽（味极鲜） 少许、盐 少许。做法步骤：准备材料香油味极鲜，两颗鸡蛋，适量的温水保鲜膜；两颗鸡蛋打入碗中，然后放少量的盐；搅拌均匀，至盐充分融化；然后用蛋壳做计量加入温水，水与鸡蛋比例为1.5:1再次搅拌均匀；将蛋液过筛两遍；过好筛的蛋液；过好筛的蛋液，覆上保鲜膜；然后戳上小孔，防止蒸汽滴入碗中；放入微波炉，中火约7分钟左右；具体要根据自家微波炉的火力大小；蛋羹出锅了；放入适量的味极鲜、香油；香喷喷的蛋羹已经做好了。小贴士微波炉蒸蛋羹的时候，最好选择中小火这样做出来的蛋羹特别嫩；要用温水，这样蛋羹很嫩；可以用蛋壳做计量。两个鸡蛋加入6半个鸡蛋壳的水，即鸡蛋与水的比率为1:1.5要使用可以微波的器具；保鲜膜上戳几个小孔，防止蒸汽滴入蛋液。
