星巴克成功的原因
星巴克成功的原因 号称从来没有花过一分钱 广告 费的星巴克，是典型的“好口碑”的受益者。对星巴克而言，消费者口口相传的口碑就是它最好的广告。那么，星巴克的好口碑是如何形成的呢? 星巴克成功的原因一、【好服务赢得好口碑】 为了赢得品牌良好的口碑效应，星巴克经营理念的首要要求就是：无条件的服务好每一位客人! 煮好每一杯咖啡，把握好每一个细节——这就是星巴克的服务理念; 你今天面对的可能已经是你的第100位客人，可对每一个客人而言，他喝到的却可能是第一杯咖啡，而每一个客人对星巴克的认识就是从这第一杯咖啡开始的——这就是星巴克的待客理念。 借由一杯咖啡的美好体验，为消费者留下无微不至的消费体验，正是星巴克通过极致的服务留在消费者心中的印象。 星巴克更是建立了一系列的考评机制来检验“为客人煮好每一杯咖啡”这件事。 于是就产生了星巴克的“神秘顾客”。 所谓神秘顾客，就是请几个具有专业考察能力的人装扮成顾客进行现场消费和实地“侦察”，事先无通知的做法也避免了店内员工因为应付考察而做出一些掩饰行为。 这样的神秘顾客会对服务人员全方位的进行考察，最后根据考察结果而进行综合评定。于是对于每一个店员而言，意味着接待的每一个陌生的顾客都有可能面临着一次考试，必须得认真对待。 从消费者的美好体验出发，星巴克认真对待每一位客人，把每位客人都当作开门的第一位客人，正因为如此，星巴克才被消费者解读为：这不是一杯咖啡，这是一杯星巴克。 星巴克成功的原因二、【好体验传递好口碑】 星巴克售卖的是一种美国 文化 式的消费体验，并且这种体验融合了咖啡本事之外的视觉、听觉、味觉等全方位的感受，比如：轻松舒适的环境、温柔动听的音乐、油滑细腻的热咖啡，店员招牌的微笑以及流畅的英语……每一家经过精心选点和精致布置的星巴克都表达了同一种理念，在快速生活的当下，如何悠闲的感受一杯咖啡带来的悠闲。 正如Jesper Kunde在《公司宗教》里指出：“星巴克的成功在于：在消费者需求的重心由产品转向服务、由服务转向体验的时代，星巴克成功创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’”。 正是这样的感受，才造就了小资们“我不在办公室,就在星巴克;我不在星巴克,就在去星巴克的路上”的口碑传播。 将星巴克的咖啡体验，转化成一种生活感受，成为生活的一部分，可见体验式营销带来的已经不仅仅是广告式的贩卖了，而完全上升到一种生活方式的认可。星巴克带给顾客的体验创造了好口碑，好口碑让星巴克品牌在消费群体中获得了口口相传，很好的提升了品牌的知名度与美誉度。 从星巴克的成功我们可以看到，创立知名品牌并不一定就非要动辄耗资数百万元的广告来宣传，充足的财力也并非创造名牌产品的唯一选择。事实上星巴克的“第一杯咖啡”理论以及强调互动体验的“咖啡宗教”文化都塑造了良好口碑并成就了今天的星巴克。这就是星巴克成功的原因! 对于餐饮企业，尤其是连锁企业而言，如果一家门店的口碑好，就会对 其它 连锁店、甚至于是整体品牌产生很大的促进作用，这就是口碑的魔力。 星巴克的指导原则 1、提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围 2、秉持多元化是我们企业经营的重要原则 3、采用最高标准进行采购 烘焙 ，并提供最新鲜的咖啡 4、以高度热忱满足顾客的需求 5、积极贡献社区和环境 6、认识到盈利是我们未来成功的基础。 星巴克的产品品质 霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡 种植 者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等。 为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持，有时候却让星巴克处于竞争劣势。 后来出于竞争的考虑，星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述);特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等，都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是，当初的坚持已为建立品牌提供了最大助力。 星巴克的营销美学 1.风格。星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。 2.环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。 3.感官识别。嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。
仓山万达有什么好吃的
仓山万达的美食大部分集中在三楼，现为您详细列表如下：
品牌 铺位号
印象望江南 3-01（淮南菜，江淮水乡装修风格）
味食尚 3-03（招牌银莲骨头汤）
汉拿山 3-07（韩国料理，招牌烤肉）
鹿港小镇 3-10（台湾美食，招牌三杯鸡、卤肉饭）
快乐柠檬 3-12（休闲饮品甜点）
斗牛士 3-13（老牌牛排西餐厅）
星洲蕉叶 3-16（泰国风味，招牌咖喱菜品）
雅子泡芙 3-18（泡芙甜品）
红湘汇 3-19（湘菜，香麻劲爽）
鑫客家 3-22（客家菜美味）
德香苑北京烤鸭 3-25（招牌北京烤鸭、特色小火锅）
辛迪果饮 3-17A（休闲饮品，鲜榨果汁）
重庆德庄火锅 3-27（特色脆鱼锅+火锅）
大丰收鱼庄 3-30（特色脆鱼锅+火锅）
万岁 3-32（精致寿司、料理）
麦当劳甜品站 3-33（….大家都懂的）
大渔铁板烧 3-35（日式铁板烧，自助）
越城记黑鱼煲 3-37（招牌黑鱼煲）
冰雪皇后 3-39（软体冰淇淋，国际品牌）
蒙自源 3-50（云南民族特色，招牌过桥米线）
卡乐星 3-51（西式快餐，招牌汉堡）
仙草南路 3-55（时尚甜点，招牌烧仙草）
有名堂 3-57（招牌火锅、酸菜鱼）
韩悦 3-61（韩式烤肉，原料精选）
满记甜品 3-63（港式甜品，一度风靡全国）
粤泮湾 3-63（港式小厨）
味千拉面 3-68 （日式拉面，全国连锁企业品）
其他
2F：
贝儿多爸爸泡芙 2-38
麦当劳 2-02
1F：
哈根达斯 1-53
星巴克 1-55
星巴克的发展历程
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。 旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。 1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。 1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。 目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，0 00人。 长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。 与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民 。 鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。 星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。 自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。 目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。 此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。 2005年9月，公司出资4000万元人民币设立 “星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。 其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。 2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。 1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。 1987年，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。 星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。 除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），馅饼，蛋糕等。 有些星巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店）。 一般来说，星巴克咖啡的价格不会高于其他竞争者。 到2006年2月为止，星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店，分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。
