鸡爪炖土豆
鸡爪炖土豆食材：鸡爪、土豆调料：白糖、胡椒粉、生抽、老抽、黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、大蒜、小米辣做法：1、半勺白糖、一勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺豆瓣酱；2、鸡爪加葱、姜、料酒，焯水捞出；3、热油爆香，蒜末小米辣；4、加入鸡爪翻炒，倒入料汁翻炒上色；5、倒入没过鸡爪的清水，大火煮开，转中小火焖煮20分钟；6、加入土豆继续焖煮15分钟，大火收汁即可。
土豆炖鸡爪的做法
食材：鸡爪500克、土豆一个、葱姜蒜、啤酒调一份酱汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒：半勺老抽、一勺豆瓣酱、少许糖拌匀做法：1.鸡爪去掉指甲对半切开，冷水下锅，加入一勺料酒，煮至变色捞出2.锅中油热炒香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪翻炒上色，加入调好的酱汁，倒入啤酒3.大火煮开转小火炖20分钟，加入土豆，炖至软烂即可
