一斤木耳能泡多少斤
一斤木耳能泡十斤左右。木耳用15-25℃的水温，用一般冷水或用淘米水及淡盐水等泡发比较好。冷水水温虽慢，但能最大程度保留木耳的营养，且涨发率高。而在此水温基础上，也可选择性用淘米水或淡盐水，这样做是为了更好去除木耳中的杂质。
注意事项：
控制泡发时长。干木耳用冷水泡发，应控制在1-2小时左右，如果用热水泡发，大概只要30分钟左右。如忘记泡发时长，可通过闻和摸的方式，检测木耳是否变质。用手反复扒拉已泡发的木耳，查看手上是否有粘液，如有粘液产生，说明木耳已变质，不建议烹煮食用。多余的水分倒掉，把木耳装入保鲜盒放入冰箱，利用冰箱的低温来控制细菌的繁殖，防止有毒物质米酵菌酸的产生。
木耳多钱一斤
木耳质量不同价格也不同。相对来讲秋木耳贵一些，一般情况下是45一两。普通的木耳很便宜的，大概15块钱一两。
下面来看看怎么挑选优质木耳：
捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。木耳若有焦味，可能是在加工 时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买木耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。食用黑木耳还需注意什么
黑木耳虽然营养丰富，并且有养生保健的功效，但是并不是所有人都适合多吃黑木耳。
黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。
东北小黑木耳一斤17元一两多少钱
亲，已经帮您查询到结果；东北小黑木耳一斤17元一两约为1.06元，东北小黑木耳一斤17元，一斤等于16两，所以一两的价格为17元除以16，约为1.06元。东北小黑木耳是一种生长在东北地区的食用真菌，因其色泽深黑，质地韧性好，口感爽滑而受到广泛喜爱。它富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对人体有很多好处，如增强免疫力、降低血糖、促进消化等。因此，东北小黑木耳在中华美食中拥有重要地位，是一种健康、美味的食材。【摘要】
东北小黑木耳一斤17元一两多少钱【提问】
亲，已经帮您查询到结果；东北小黑木耳一斤17元一两约为1.06元，东北小黑木耳一斤17元，一斤等于16两，所以一两的价格为17元除以16，约为1.06元。东北小黑木耳是一种生长在东北地区的食用真菌，因其色泽深黑，质地韧性好，口感爽滑而受到广泛喜爱。它富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对人体有很多好处，如增强免疫力、降低血糖、促进消化等。因此，东北小黑木耳在中华美食中拥有重要地位，是一种健康、美味的食材。【回答】
今年木耳什么价格
黑木耳由于减产,价格上涨25%,优质东北木耳价格达到76元。
源自:
农贸商情八则
《农村实用科技信息》2005年03期
受生产规模及气候的影响，香菇产品数量较少，价格较上年涨了100%；毛木耳价格继续维持在18元／公斤高价位；大球盖菇每亩纯利可达2000－3000元；竹荪、姬松茸已采收，目前价格约80－90元／公斤。
源自:
4.5亿袋食用菌助菇农增收
《闽北日报》2007/06/10
江源,
木耳精加工的迅速崛起，带动了宁强26个乡镇发展段木木耳的规模，全县架产木耳由年产40吨猛增到80吨，木耳价格由原来34元／公斤提高到42元／公斤，仅此一项价差就增加耳农年收入70余万元。
源自:
“羌笛”响起汉江源
《中华合作时报》2003/06/27
今年的木耳价格普遍比去年每公斤上涨了3元,目前万家乡当地零售价60元/公斤,批发价达52元/公斤。
源自:
千里进川淘金黑木耳
《当代蔬菜》2006年11期
今年的木耳价格普遍比去年上涨了3元，目前万家乡当地零售价60元／公斤，批发价达52元／公斤。
源自:
千里淘金黑木耳
《广元日报》2006/08/04
示范后白背毛木耳品质大大提高,每kg木耳价格提高1.5元,示范户户均年增收3600元。
源自:
南靖县食用菌产业发展情况
《广西热带农业》2008年01期
鲁山县,
随着黄背木耳价格由往年的每公斤12元左右上扬到14元左右，种植户收人猛增。
源自:
鲁山县食用菌生产迎来艳阳天
《平顶山日报》2006/08/28
由于毛木耳价格低廉,现在栽培达2.5亿筒,鲜菇总产为16万吨,已成为大众化的菜肴,销路颇佳。
源自:
福建食用菌产销行情动态
《中国食品工业》1994年08期
现在干黄背木耳价格节节攀升，由当初的6元一斤，涨到了十多元。
源自:
致富木耳朵朵开
《广安日报》2007/09/06
鲁山县,
今年,由于出口量的增加,黄背木耳价格一路攀升,目前已达到每公斤20元,一袋可净赚近2元钱。
源自:
鲁山县食用菌今年总产值突破6亿元
《平顶山日报》2007/07/08
