哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆介绍

　　1、咖啡生豆身圆润，绿中带黄，均匀度较佳，含水率较高。烘焙目标是中深烘，一方面表现均衡醇和的质感，一方面展现层次丰富的巧克力和坚果类风味香气。

　　2、主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园位於麦德林(Medellin)、阿尔梅尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)地区。

　　3、在上述三个地区中，麦德林地区的咖啡品质最佳，售价也高，其特点是：颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁、酸度适中。

什么是哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆是对巴西蓝山曼特宁咖啡豆的简称，不过最好的曼特宁咖啡豆生产地应该是在印尼。蓝山咖啡味道比较特别，没有拿铁的甜腻，没有清咖啡的那种苦味，一般咖啡的爱好者大部分都喜欢单品饮用，极少数会喜欢调和之后喝。口感丰富扎实，有点酸味，气味香醇，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味，但是我个人喜欢拿铁，喝不惯蓝山，我喜欢拿铁的拉花。
哥伦比亚咖啡豆和其他咖啡豆比起来，就是个头比较大一点，还比较硬，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，有时候那个味道和口感像焦糖，口感香醇浓郁，还有点点酸味。
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