黑豆冬瓜排骨汤怎么做好吃 黑豆冬瓜排骨汤的好处
1 黑豆冬瓜排骨汤怎么做好吃 材料： 黑豆10克、排骨100克、冬瓜100克、葱少许、姜少许、盐少许 做法： 1、将排骨开流水状态下多清洗几次，随后切块备用。 2、将黑豆洗净浸泡。 3、将生姜切丝备用。葱切圈备用。 4、冬瓜的皮去了，洗净切块备用。 5、将锅中放入适量的清水，大火煮沸，等煮开之后将黑豆、排骨、冬瓜、生姜放入。 6、等再次煮沸之后，转文火进行炖煮。差不多一个小时将食盐、味精放入。随后盛起来并放入葱花就可以吃了。 2 黑豆冬瓜排骨汤的好处 黑豆冬瓜排骨汤的营养价值很高，有补肾利水、润肺解毒、补血等等的作用。 黑豆中的蛋白质很多，可以提高人体的免疫力，并且还能改善贫血的状态，尤其是针对水肿、体虚等病症。 排骨中的钙物质很多，从而促进骨骼的生长，它也有很多的铁元素，针对贫血的人群。 冬瓜中的氨基酸很多，以及维生素。这些营养物质保证了人体健康。 3 黑豆的吃法有哪些 黑豆常被磨成黑豆乳和黑豆豆浆，作为平时的饮品食用。还有一种吃法叫做醋泡黑豆，口感可能有些人受不了，但是非常大补，除了这三种，黑豆还可用于焖汤做菜，比如黑豆鸡爪汤、黑豆焖猪蹄、黑豆焖猪蹄、黑豆乌鸡汤、黑豆炖鲤鱼、黑豆炖鲤鱼、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒汤、雪梨排骨汤、鲩鱼尾煲黑豆汤，当然，随着代餐粉的兴起，黑豆代餐粉也慢慢进入了人们的视线。 4 排骨加什么炖汤好喝 莲藕排骨汤 将排骨洗净后切成均匀的条块状，然后锅中烧热水后将排骨加入焯水后捞出冲洗干净后待用;莲藕去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮后也切成滚刀块待用;锅中加入适量的清水，然后将姜块、蜜枣加入，接着将排骨、莲藕、胡萝卜一起加入大火烧开后转至中小火慢煮一个半小时即可。 苦瓜黄豆排骨汤 首先将黄豆浸泡一个小时待用;排骨清洗干净后加入热水中焯水后沥干待用;苦瓜清洗干净后切成块后待用;锅中加入适量的清水，然后将排骨、黄豆一起加入大火煮开后改至小火慢煮，大概一个小时候可以将苦瓜加入继续大火煮开后小火慢煮十分钟后便可关火食用。
黑豆苦瓜排骨汤怎么做
黑豆苦瓜排骨汤这么做：主料：排骨400g；辅料：苦瓜1条、黑豆适量、盐适量黑豆苦瓜排骨汤1、准备食材2、苦瓜洗净切块，不去籽，这样更下火。但是这样也会比较苦哈3、排骨用开水焯烫，再洗干净4、砂锅加水，放入黑豆煮开5、放入排骨6、再放入苦瓜7、大火煮开改小火煲90分钟8、最后放入适量的盐9、盛出开吃咯
苦瓜排骨汤的好吃做法？
做法一苦瓜黄豆排骨汤1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。）做法二1.黄豆清洗后浸泡1小时备用2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味6.加葱花即可食用了7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜烹饪技巧苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。 [2] 食用须知编辑 语音时尚,潮流,健康,苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢；黄豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠；猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥；生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。冀中热量：1138.56大卡钾：3038.84毫克磷：967.12毫克胆固醇：482.1毫克胡萝卜素：470微克镁：308.84毫克钙：264.94毫克
苦瓜排骨汤怎么做比较好吃？
一、食材准备：排骨500克，苦瓜2根，老姜、料酒和盐各适量。二、烹饪步骤：1.苦瓜去掉顶、尾部，清洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎（白色的瓤才是苦瓜最苦的部分，所以一定要去除干净）。2.苦瓜洗净切斜块或三角形块（切块不要太小），加入适量的盐腌渍1~2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键）。3.将腌渍好的苦瓜放入沸水中焯烫一下，然后放入冷水中冷却（焯好的苦瓜放入冷水中目的只有一个，即保持苦瓜翠绿的颜色）。4.选择骨头多肉少的肋排或腔骨，洗净后剁成小块，焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。5.砂锅内加入清水，放入几片老姜，倒入适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，开中火炖煲。待汤煲至变白（一般要1个小时左右才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜块，再煲10分钟左右即可（苦瓜不要太早下锅，否则颜色就会发黄，失去清香的口感），最后放入适量的盐调味，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就做好了。【做法】1、将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；2、焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。3、将排骨倒入砂锅中，然后加入几片姜，加入清水大火烧开。4、苦瓜清洗干净，不要削皮，去除里面的瓤和籽，然后切成圆段，冲洗下加入锅中。5、再次烧开后，加入一些料酒，该中小火慢炖1小时即可关火。6、撒入葱花、放入一勺食盐调味即可装碗食用。【技巧】1、料酒大火烧滚时加入，味道更好；2、食盐一定不能先放，否则肉会比较柴，出锅前放入。3、炖汤尽量不要加其他材料，诸如老抽、生抽等等。
