清淡的汤类有哪些
冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。
1、冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫，滤干捞出。将小排和姜片入砂锅，大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗，冬瓜洗净去籽切块，带皮，配料准备就绪，除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟，按口味滴少许香油，关火即成。
2、萝卜虾丸汤：虾肉，除了富含优质的蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，是对身体很有益的食材。再搭配正当时令的白萝卜同煮，可谓清爽又健康。
3、豆腐蛤蜊汤：豆腐蛤蜊汤是一道传统名菜，属于浙江菜。以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜，味道特别鲜美，有“雁荡第一鲜”之称。
4、西洋菜煲猪骨汤：西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
5、菠菜猪肝鸡蛋汤：准备好猪肝和菠菜备用，把猪肝切成薄片，在水里面多洗几遍，把里面的血水都洗干净了，锅里烧点水，把猪肝先用水焯一下，煮开了再煮一下，煮好的猪肝捞出备用，锅里再放点干净水，把煮好的猪肝放进去，加入适量的盐，和酱油，把菠菜洗净切成长一点的段，锅里水开了加入菠菜放进去烧开即可。
美味清淡的汤都有哪些
作法11.主要材料文蛤200克，水豆腐1块，2.调味品姜1/2块，小香葱、盐、白胡椒粉适当。3.作法01、文蛤清洗(自来水先养着)，水豆腐一块(用食盐水先泡，泡3-5分钟后滚刀块，生姜片、葱段、葱段清洗切后备用；02、出锅打火，放进冷水和生姜片，待水烧半闭后，丢进文蛤放进锅中；03、开后放水豆腐，煮1分钟，放进米酒、白胡椒粉、盐调料，起锅撒上小香葱末就可以。4.小技巧清淡去火汤小提示：水豆腐要找水豆腐哦，文蛤先用食盐水养能够吐沙作法21主要材料豆油皮，金针菜。2.调料大骨头汤，大葱。3.调味品植物油，盐，鸡精少量。4作法01.金针菜用温小水泡20分钟上下02.豆油皮切条03.将大骨头汤和金针菜炖一会，豆油皮置上，添加大葱就可以作法31.材料准备萝卜一个，大约500克，蘑菇二两，甜玉米2根，大概250克，葱段少量，盐少量2.作法01.把萝卜削皮清洗，切割成一小块。02.把蘑菇取蒂清洗，把甜玉米切割成尺寸适合的小块。03.先加沸水把甜玉米煮到半生不熟。04.用一个中小型的火锅盛小半锅水，等水开之后添加甜玉米，直到苞米快速时添加蘑菇，煮到掉色之后再添加萝卜，再煮上15分钟大约就可以了，盛出去的情况下加入一点盐，撒上一点葱段就可以了。
