路边摊炸鸡柳条的做法是什么
材料
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油
做法
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
小诀窍
出锅时最好放在吸油纸上，吃起来更清爽一下。
想摆摊炸鸡柳炸鸡翅可以自己做吗
您好，亲[微笑]于摆摊炸鸡柳和炸翅是否可以自己做的问题，我认为是可以的。首先，己做炸鸡柳和炸鸡翅的好处是可以控制食材的质量和卫生安全。您可以选择新鲜的鸡肉，自己处理和加工确保食材的新鲜度和卫生状况。而且，您可以根据自己的口味喜好来调整调料和炸制的时间，出更符合自己口味的炸鸡柳和炸鸡翅。其次自己做炸鸡柳和炸鸡翅也可以节省成本。相比外面的炸鸡店，自己购买食材和调料的成本会更低，而且您可以根据需要控制食材的用量避免浪费。具体的做法是，您可以先将鸡肉切成适合制的大小，然后用盐、胡椒粉、酱油等调料腌制一段时间，使其入味。接下来，可以准备一个炸锅，加入适量的食用油，将油烧热后将鸡肉放入炸制，炸至金黄色即可捞出沥油。除了炸鸡柳和炸鸡翅，您还可以尝试不同的调料和炸制方式，例如加入辣椒粉、花椒粉等调料，或者采用烤箱烘烤的方式，制作出更多口味丰富的炸鸡。总的来说，自己做炸鸡柳和炸鸡翅是完全可行的。您可以据自己的喜好和需要来选择食材和调料，制作出符合自己口味的美味炸鸡。同时，也可以通过不断尝试和创新，发掘更多炸鸡的变化和可能性。【摘要】
想摆摊炸鸡柳炸鸡翅可以自己做吗【提问】
您好，亲[微笑]于摆摊炸鸡柳和炸翅是否可以自己做的问题，我认为是可以的。首先，己做炸鸡柳和炸鸡翅的好处是可以控制食材的质量和卫生安全。您可以选择新鲜的鸡肉，自己处理和加工确保食材的新鲜度和卫生状况。而且，您可以根据自己的口味喜好来调整调料和炸制的时间，出更符合自己口味的炸鸡柳和炸鸡翅。其次自己做炸鸡柳和炸鸡翅也可以节省成本。相比外面的炸鸡店，自己购买食材和调料的成本会更低，而且您可以根据需要控制食材的用量避免浪费。具体的做法是，您可以先将鸡肉切成适合制的大小，然后用盐、胡椒粉、酱油等调料腌制一段时间，使其入味。接下来，可以准备一个炸锅，加入适量的食用油，将油烧热后将鸡肉放入炸制，炸至金黄色即可捞出沥油。除了炸鸡柳和炸鸡翅，您还可以尝试不同的调料和炸制方式，例如加入辣椒粉、花椒粉等调料，或者采用烤箱烘烤的方式，制作出更多口味丰富的炸鸡。总的来说，自己做炸鸡柳和炸鸡翅是完全可行的。您可以据自己的喜好和需要来选择食材和调料，制作出符合自己口味的美味炸鸡。同时，也可以通过不断尝试和创新，发掘更多炸鸡的变化和可能性。【回答】
求炸鸡柳的做法
炸鸡柳的做，鸡胸肉一块、淀粉一小碗、大约2个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液、面包糠小半盘、食盐、料酒、白砂糖、生抽、胡椒粉适量；
1、鸡胸肉清洗干净后，改刀成比较薄的肉片，超市中一块5元左右的鸡胸肉，大约可以改刀成3-4片，然后用刀背敲打鸡胸肉，这样做的目的是方便腌制时入味，口感也会更好；
2、按照鸡胸肉上的纹路，将鸡胸肉切成小一点的长条；
3、下面开始腌制，在鸡胸肉的盘中放入小半勺食盐、小半勺白砂糖、1勺料酒、1勺生抽、小半勺的白砂糖，一点点胡椒粉，搅拌均匀后腌制大约1-2个小时；
4、腌制好的鸡肉条，我们先放入盛有淀粉的碗中，让这整条鸡胸肉都能充分的裹上淀粉；
5、之后将裹上淀粉的鸡肉条放入盛有蛋液的碗中，让鸡肉条充分的、均匀的裹上蛋液；
6、最后将裹上蛋液的鸡肉条放入装有面包糠的盘中，让这条鸡肉条均匀的裹上面包糠；
7、将碗中所有的鸡肉条都按照以上的3个步骤，蘸上淀粉、裹上蛋液、最后蘸上满满的面包糠，放入盘中待用；
8、锅中多放些色拉油，大火加热至8成热的油温，大约开始要冒青烟的样子，逐一放入我们刚刚裹好面包糠的鸡肉条，炸至色泽金黄酥脆后既可以出锅；
炸鸡柳的做法家常做法
炸鸡柳的做法家常做法：1、鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份，顺着纹理切成这样的长条，炸时会变细一点，所以不要切太细，那样炸出来干巴巴的口感和视觉都不好。2、放入适量的味好美青花椒椒盐或者味好美白胡椒粉，生抽，盐，蚝油，料酒，根据自己做的鸡胸肉量适量调整多少，放入1勺淀粉，打入一个蛋清，搅拌均匀，最后放入约10g玉米油（防粘连）搅拌均匀。3、放入葱丝姜丝，腌制最少30分钟，（也可放冰箱冷藏腌制过夜，腌制久一点更入味，一定要腌入味）。4、准备好面包糠，像这样放入盘中，腌制好的鸡胸条放入其中抓拌，使其均匀沾上面包糠，不嫌麻烦又要求完美可以一根根的操作。5、沾好面包糠的鸡胸条，这个时候是不会粘连在一起的。6、锅中烧油，油量不要太少，这样更方便炸。油温5成热放入鸡柳开始炸，可以用一小块测试，放入后马上冒泡即可，炸约1分钟，捞出，（如果切的太细可能炸干巴了，看起来就很柴不好吃），待油再次冒泡放入复炸15秒捞出。
