羊肉卷的制作过程
如下：主料：羊肉卷300克辅料：葱白1根、盐适量、干辣椒2个、淀粉少许、生抽少许、老醋少许、米醋一勺。1、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻。2、斜切葱白。3、切干辣椒小块。4、烧热油锅。5、滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。6、重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味。7、加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可。8、葱爆羊肉卷成品图。
羊肉卷怎么做好吃又简单
好吃又简单的羊肉卷做法如下：1、水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。2、大葱切成滚刀块。3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。4、锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。5、放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。孜然羊肉卷的做法步骤1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。3、捞起控水备用。4、油热下姜蒜爆香，此时小火。5、倒入芹菜和青蒜翻炒。6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺芝麻，调中火翻炒均匀。7、出锅，开饭。
