龙井茶属于绿茶吗

龙井是绿茶吗

龙井是绿茶吗龙井是大家在日常生活当中比较常见的一种茶饮，根据小编了解的情况来看，现在有很大一部分人群他们在平时会一天1~2杯的龙井。那么，龙井是绿茶吗？龙井是绿茶吗龙井的确是属于绿茶的一种，我们可以发现，如果龙井按照正常的方法来冲泡的话，冲泡出来的茶汤它是呈现出亮绿、有光泽的状态，看起来会非常清澈，如果你将它对着光线去照射的话，甚至还能看到透过茶汤后的所有景观，非常清晰。不过需要提醒的是，龙井是非常常见的一种饮品，它在很多渠道上都有销售，而且还有很多品牌，买的时候要注意。那么，到底哪一些品牌的龙井会比较好呢？个人比较推荐大家选择来自于西湖牌的龙井以及狮牌西湖龙井，这两个品牌的龙井都有一个特色，就是它们来自于杭州西湖，前者成立的时间更早，在1949年的时候就已经成立了，到现在为止已经有60年的历程了，综合表现更突出，可以作为购买的优先选择。上面就是小编围绕龙井是绿茶吗这个话题给出的答案了。总的来说，龙井就是绿茶中的一种，而且龙井还属于比较高级别的绿茶，乃是绿茶当中的精品，我国的十大名茶。

龙井茶是绿茶还是红茶

龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主。龙井茶的制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于六大茶类中的绿茶。龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度达到了70%-80%，所以龙井茶是绿茶。成品的龙井茶，形状光滑挺直、颜色翠绿鲜嫩，汤汁淡绿清澄，滋味清爽甘甜。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主，和龙井茶有很大的区别。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

龙井茶是绿茶还是红茶

龙井茶是绿茶。龙井茶是我国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史，龙井茶色泽强绿，香气浓部，甘醇爽口，形似雀舌，即有“绿、香、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶得名于龙进，龙并位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村，龙并原名龙别，是一个圆形的泉池，大早不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此练丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾估二年（949年）初名报看经院，北宋时改名寿圣院，南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明亚统二年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。龙井茶品质特点：春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。

龙井茶是绿茶还是红茶

龙井茶属于绿茶，是我国十大名茶之首，主要产于杭州西湖龙井村地区。龙井茶最好选择清明前产的茶叶泡制，冲泡时应该使用75℃的水温，使用开水冲泡会破坏茶叶里面的营养物质。 龙井茶是绿茶 龙井茶属于绿茶，其中西湖龙井是最具代表性的绿茶，是我国十大名茶之首。这种茶主要产于杭州西湖龙井村地区，历史悠久、色泽翠绿、形状如雀舌一般，因此得名为龙井茶。 而龙井茶叶最好选择清明节前产的茶叶泡制饮用，这种茶也叫做明前茶，不要喝秋季产的龙井茶叶泡制的茶。 泡制龙井茶时不能用开水，应当使用温度为75℃的水冲泡，否则会破坏茶叶里面的营养物质。