冬瓜老鸭汤

时间:2023-11-30 08:08:26编辑:阿奇

老鸭汤是一种非常好喝而且滋补的菜肴,大家都喜欢喝,平时我们吃的老鸭汤都是清炖的,今天教大家一道冬瓜炖老鸭汤,在老鸭汤中加入冬瓜和薏米等食材,风味独特,滋补效果更好,你也一起来做吧!

老鸭汤怎么炖味道好

食材:

老鸭块500克、薏米10克、冬瓜200克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克

冬瓜炖老鸭汤的做法:

1、鸭肉洗净,,姜切片,小葱切葱花;

2、薏米、枸杞洗净,冬瓜去瓤,去皮,洗净切块;

3、锅中加入适量清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮开,然后捞出;

4、砂锅里加入鸭肉,再放入生姜、薏米、清水煮沸,转中小火炖煮90分钟,加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟;

5、最后装盘,撒入葱花即可。

小贴士:

鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

上一篇:火烧兰

下一篇:雷奈克