干炒豆角

时间:2023-12-03 15:45:56编辑:阿奇

干煸豆角是川菜中比较出名的一道美食,很多人都特别爱吃这道菜,更想学会自己做这道菜,今天小编就为大家介绍一下这道川菜中的代表——干煸豆角的家常做法。

食材准备:

主料:

豆角、大虾米

辅料:

葱、蒜、姜、芽菜

生抽、盐、糖、鸡精、香油

制作步骤:

1、提前将食材准备好以备使用;

2、将葱蒜姜切成末,然后把虾米泡软之后也切成末,取出来芽菜以备用;

3、锅里放油烧热,接着把豆角放进去进行翻炒;

4、慢慢将豆角煸炒,至豆角水分变干,外皮褶皱即可;

5、超好的豆角先起锅放置一边,将备好的蒜姜末和芽菜炒制出香气,然后倒入豆角一起混炒,放些许的盐和糖,最后再加入生抽翻炒,放一些香油和鸡精,炒匀之后即可起锅。

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