豆瓣酱

时间:2023-12-04 17:09:28编辑:阿奇

发酵豆瓣放入清水中清洗三次。红辣椒去蒂洗干净。生姜切碎。红辣椒切块后成辣椒酱,加入大量盐,倒入切好的姜末。搅拌均匀后倒入豆瓣继续搅拌,再倒入适量油,接着盛入坛子中,清理好坛口周围,盖上盖子等待发酵即可。

豆瓣酱怎么做

食材:

红椒300克、发酵豆瓣适量、老姜50克

豆瓣酱的家常做法

1、发酵豆瓣放入清水中清洗三次;

2、红辣椒去蒂洗干净;

3、生姜切碎;

4、红辣椒切块后成辣椒酱,加入大量盐,倒入切好的姜末;

5、搅拌均匀后倒入豆瓣继续搅拌,再倒入适量油,接着盛入坛子中,清理好坛口周围,盖上盖子等待发酵即可。

小贴士:

做豆瓣酱的时候还可以加入适量的大蒜,这样可以增加香味。

上一篇:卤菜可以卤哪些菜

下一篇:腾冲旅游详细攻略