凉拌冬瓜

时间:2023-12-06 23:59:52编辑:阿奇

冬瓜除了可以煮汤之外,其实凉拌也非常好吃,冬瓜是一种家常菜,平时经常吃,对健康很好。冬瓜怎么凉拌好吃呢?记住这个配方,色香味俱全,怎么吃都不腻。

冬瓜怎么凉拌吃

食材:

冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克

调味料:

白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙

凉拌冬瓜做法

1、冬瓜洗净去皮切丝,蒜切末,小米辣切圈,小葱切葱花;

2、锅中倒适量清水,水烧开之后,倒入冬瓜煮熟,捞出晾凉;

3、锅中倒入适量油,油温烧至5成热,倒入蒜、小米辣爆香,倒入碗中;

4、碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀;

5、最后撒上葱花即可。

小贴士:

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

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