文王贡酒

时间:2023-12-08 02:37:32编辑:阿奇

【口感】

酒香浓郁而不烈,甘甜生津,满口细腻滋润。

【历史起源】

相传周文王四处征战铲平群雄黎、邗、崇等国,拔除了商朝的羽翼,为建立西周王朝打下基础,伟业给武王姬发,余下分封诸侯,他的十个儿子也各有分封。

聃季载,文王的第十个儿子,最得文王的溺爱。可他生来文静质弱,喜欢耕读,不是将相的材料。文王就把坐落在泉河畔偏僻的古城作为封地赐予十子,并与儿子一起挖了一口水清澈透明,回味甘甜的水井。转眼,文王六十寿辰就要到了。十子便用此水井中的水酿造了五谷酒献于文王。

文王大喜连连夸道:“十子最懂父意,不负我厚望,种得五谷,酿出美酒,好,今天就用此酒宴请百客。”一再对十子聃季载说:“幸得你带来沈子国五谷酒为寿宴添色,明年此时,再送一坛来,不过坛要大一些呦。”

从此,聃季载每年就用文王掘井之水酿一坛五谷酒贡献文王。邻居也纷纷效仿、取文王井水酿制黄酒、麦仁酒、五谷酒。酿出的各类酒样样精纯,无可媲美。沈子国酿酒工艺流传至今,后来,沈子国的百姓就把给文王的贡酒叫做“文王贡酒”。

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