冬瓜炒什么好吃

时间:2023-12-12 08:33:23编辑:阿奇

冬瓜是一种很受欢迎的蔬菜,冬瓜可以煮汤,也可以炒着吃,你知道什么炒冬瓜好吃吗?今天就教大家这道好吃的腐乳炒冬瓜,在冬瓜里面加入了腐乳汁,不仅色泽更加诱人,吃起来口感也更加丰富,相当的下饭。

什么炒冬瓜好吃

食材:

红椒1个、冬瓜500克、蒜2瓣、食用油5克、广式腐乳1块、腐乳汁5克、糖1克、盐0.5克

炒冬瓜的做法:

1、冬瓜去皮切条,红椒去蒂切丝,蒜切末;

2、腐乳捣碎,加入腐乳汁,搅拌均匀;

3、锅中倒油,油温烧至7成热,下入蒜末炒出香味,然后加入腐乳汁和冬瓜一起炒;

4、倒入清水煮2分钟,倒入红椒丝、盐、糖炒1分钟,盛出。

小贴士:

乳腐虽然经过微生物的发酵,但是其所含有的成分基本上和豆腐接近。腐乳质地细腻、口感香醇、味道鲜美,同时含有人体所需要的多种微量元素,是一种不可多得的佐餐佳品。

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