钾元素是人体不可缺少的一种微量元素,钾元素含量过低,容易出现疲倦,头晕耳鸣,便秘等一系列症状。适当地补充钾元素,对身体有好处。含钾高的食物有:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鸡腿菇、口菇、紫菜、海带、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、红枣、香蕉等。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素,也应该多食。在补钾的同时,对于高盐食品,如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品要少吃或不吃。
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