【外形特征】
它是一种面制炉烤的甜馅饼子，宽约寸半，长约3寸，圆边长方形，每个重2两。其表皮呈黄红色，特别香、甜、酥、脆。
【口感风味】
嘴嚼利口吵沾牙，入口自然能团化，存放色味不变，始终酥脆如初。
【制作方法】
制作方法是将1斤面抽1两做馅面，余2两做肥面，7两加碱、饴合成软面，馅配制好后，开酶捏成，而后上炉烫烤。
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