黄豆的吃法

时间:2023-12-19 14:55:45编辑:阿奇

黄豆被称为“豆中之王”,是一种蛋白质含量极高的食物,营养健康。平时我们都用黄豆炖汤,今天教大家一种特色的吃法,那就是卤汁黄豆。卤汁黄豆的做法很简单,用黄豆作为主料,炒香后浸泡2小时,然后放入卤汁中慢煮,鲜香入味。

黄豆的吃法

食材:

黄豆200克、八角2个、桂皮1块、酱油1汤匙、白糖1茶匙、葱1根、味精1茶匙、食用油适量。

卤汁黄豆的做法:

1、黄豆放入炒锅中炒香,盛入冷水中浸泡2个小时,泡至豆粒涨大、皮起皱,倒出;

2、锅中倒入适量食用油,烧热后放入黄豆,翻炒1分钟,再加入桂皮、八角、酱油、白糖和适量水,小火慢煮30分钟;

3、最后调入味精翻炒均匀,大火收汁即可。

小贴士:

大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

上一篇:什么花在冬天开放

下一篇:小鹿怎么画