冬季干燥，不可盲目进补，需要多吃一些清润的菜肴，因此人们也有“大雪吃三雪”的说法。“三雪”是哪“三雪”呢？
雪梨是人们最为熟悉的“三雪”之一，大雪时节寒冷干燥，容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津润燥、清热化痰的功效。秋梨膏
平时在家不妨吃些冰糖炖雪梨，雪梨南北杏煲猪肺等汤水。如果已经出现了轻微咳嗽，也可以在中医的指导下，吃一些雪梨膏。
雪菜，有的人也叫雪里红，它含有较多的维生素C，有助于增加大脑中的氧含量，可以起到醒脑提神的作用。另外，雪菜还含有胡萝卜素和大量的膳食纤维，特别适合冬季干燥便秘的朋友。
雪菜豆腐汤
新鲜雪菜在市场里就能购买，有的人喜欢将它腌制保存随时都可以吃，其实冬季不妨做一碗新鲜的雪菜汤哦，加点豆腐、鱼头、肉丝更鲜美哦。
说起雪藕，很多朋友会觉得有点陌生，其实它是莲藕的一种，因“色白如雪”而得名。雪藕生吃和熟吃的保健功效不一样，对于大雪时节来说，熟吃雪藕更合适哦，因为熟吃藕有健脾开胃、止泻固精的功效。
莲藕杞子粥
莲藕也能做出很多美食，莲藕粥、花生莲藕煲鸡脚等都是简单易做的家常菜。
