海蟹蒸多久

时间:2023-12-29 01:42:56编辑:阿奇

海螃蟹尽管美味,可是在吃海螃蟹的全过程中,别忘记海螃蟹也是一种海产品,所以制做的过程中需要高温消毒,才可以彻底将海螃蟹中的病菌杀掉。而为了维持住海货最初的原味,许多人想到吃海蟹的情况是立即清蒸海蟹,由于那样制做出去的海螃蟹的味道十分与众不同。所以在蒸海螃蟹的情况下大约需要多久才熟呢?

海蟹的做法有很多种多样,清蒸的是较为火爆的,因为做法简易,并且便于维持海蟹的原生态。同时清蒸的的熟度是很注重的。一般块头的海蟹,水开后,维持水沸腾的情况,再蒸12分钟到15分钟,如果是非常大的海蟹就需要酌情考虑提升時间。

蒸海螃蟹的做法也简单,将海蟹放到盆里清洗,用小软毛刷细心刷净蟹壳外界。炒锅中放进适当冷水,把清洗的海蟹放进蒸屉盖上盖子。大火烧沸腾中的水,水开后在蒸12分钟到20分钟就可以熄火了。海蟹盛盘,把少量米酒、糖、醋倒进生姜沫中,蟹棒沾食。

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