董事长是许世辉。
1958年，许世辉出生于福建省一个贫困的农村家庭，因为家里的经济条件并不好，所以许世辉连小学都没读完就背上行囊，出门打工了。
2000年，在许世辉的精心策划下，美利食品正式改革为私营股份制企业，而许世辉作为许氏家族的掌舵人，也成功的收购了美利食品在改革后兜售的所有股份。
2015年11月20日，达利食品集团在香港上市，许世辉家族身价一度高达506亿，成为2016年福建首富，并在随后两年连续蝉联首富宝座。
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