生毛栗子怎么剥皮

时间:2023-09-28 15:29:14编辑:阿奇

板栗素有“干果之王”的美誉,在这个寒冷的季节你又可以吃到糖炒栗子了。板栗还有很多其他的吃法,比如板栗鸡什么的是许多人喜欢的,不过好吃是好吃,唯一的难题是板栗的皮不是那么好去掉的,只要我们掌握这些小窍门就能用最短的时间把生栗的皮去掉,。那么去除板栗皮的小窍门是什么呢?下面我就来具体告诉大家。

热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

太阳晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

盐水煮法

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。

微波炉加热

将生板栗用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和板栗肉会自动脱离,颜色还好看,注意一定要剪开。

切口浸泡法

板栗对半切开,去掉外壳,用开水盖盖泡5分钟,趁热去皮。实践证明,这种方法很容易去皮。

高压锅干煮法

板栗清洗后,用刀切个口子。放在高压锅中,不用放水。上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。

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