茄子怎么炒好吃又简单的做法

时间:2024-02-10 16:50:32编辑:阿奇

黑茄子不需要削皮,一定要炸透。一共五个步骤,下面是黑茄子详细操作:

第一步:洗净切块

黑茄子洗净后切块。

第二步:捞出控油

锅烧热后,放油,冒泡后,放入茄子中火炸透。捞出控油。

第三步:葱蒜爆香

锅中再放少许油,葱蒜爆香。放入茄子煸炒。

第四步:调汁

盐、胡椒粉、红烧酱油、豆瓣酱、腐乳调成汁。均匀沿着圆圈的方式缓缓倒入。

第五步:大火收汁

稍微翻动锅铲,均匀的让每一块茄子都入味上色。大火收汁即可。

总结:以上就是关于黑茄子怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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