泡菜鱼

时间:2024-03-13 13:55:05编辑:阿奇

食材用料

黑鱼一条,泡菜500克,葱一根,姜一块,干辣椒一小把,花椒粒一小撮,盐少量,生抽少量,胡椒粉少量,料酒少量,香菜少量

做法步骤:

1/10 鱼洗干净,斜刀切成片,放葱丝,姜丝,盐和料酒盐15分钟

2/10 泡菜切片

3/10 葱切片,干辣椒切段

4/10 锅中放入适量的油爆香葱,干辣椒和花椒

5/10 放入泡菜翻炒几下

6/10 加入一大碗水

7/10 水开放入腌好的鱼

8/10 加入少量生抽和胡椒粉大火炖10分钟

9/10 盛出,表面放香菜叶,葱圈和花椒粒

10/10 用热油泼在表面

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